Desde que un alimento es producido en la naturaleza hasta que llega a los consumidores sufren un largo proceso :
* Elaboración del producto alimentario : Este proceso puede ser simplemente una recogida del medio natural o un proceso muy complicado.
* Distribución Desde la fabrica, el alimento debe llegar a lugares alejados en un corto periódo de tiempo y con las condiciones de conservación idóneas para el producto
*Conservación: La empresa que vende el producto al consumidor debe conservarlo en las condiciones adecuadas.
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